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Política de privacidad

Última actualización: 1 de septiembre de 2026

Esta política explica qué datos recogemos a través de esta página, para qué los usamos y qué derechos tienes sobre ellos.

1. Quién es el responsable

2. Qué datos recogemos

Solo los que tú mismo escribes en el formulario de reservas:

No pedimos cédula ni datos bancarios desde esta página.

3. Para qué los usamos

Únicamente para gestionar tu reserva y contactarte si hace falta confirmar algo. No vendemos ni cedemos tus datos a terceros.

4. Con qué permiso

Con el tuyo: al enviar el formulario nos estás pidiendo que gestionemos tu reserva. Puedes retirarlo cuando quieras escribiéndonos.

5. Si nos escribes por WhatsApp

Los botones de WhatsApp abren una conversación en la aplicación. Esa conversación se rige además por las condiciones de WhatsApp (Meta), que no dependen de nosotros.

6. Cookies y medición

Esta página no usa cookies propias ni te rastrea entre sitios. Sí carga las tipografías desde Google Fonts, lo que implica que tu navegador se conecta a un servidor de Google.

7. Cuánto tiempo los guardamos

El tiempo necesario para atender la reserva y el que exija la ley ecuatoriana. Si nos pides que los borremos y no hay obligación legal que lo impida, los borramos.

8. Tus derechos

La Ley Orgánica de Protección de Datos Personales del Ecuador te da derecho a acceder a tus datos, corregirlos, eliminarlos, oponerte a su uso y pedir que te los entreguemos en un formato que puedas llevarte.

Para cualquiera de esas cosas escríbenos a nacion.restaurante@gmail.com. También puedes reclamar ante la autoridad de protección de datos del Ecuador.

9. Seguridad

Este sitio funciona sobre conexión cifrada (HTTPS) y el acceso a los mensajes está limitado a las personas que atienden las reservas.

10. Cambios

Si cambiamos esta política actualizaremos la fecha del inicio.

¿Dudas sobre tus datos? Escríbenos a nacion.restaurante@gmail.com.